KETO - Phương pháp giảm cân an toàn

Keto là gì?

Chế độ ăn Keto là từ viết tắt của Ketogenic, đây là chế độ ăn với ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt. Bằng chế độ ăn Keto sẽ giúp cơ thể chúng ta bị đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần phải ăn kiêng một cách nghiêm ngặt.

Lợi ích của việc ăn theo chế độ Keto là gì?

Ăn Keto giúp giảm cân an toàn

Thực đơn với chế độ ăn Keto là phương pháp hiệu quả cho việc giảm cân và giảm nguy cơ tăng cân hiệu quả. Theo mình tìm hiểu thì có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng các món ăn trong chế độ ăn Keto có ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn này sẽ khiến bạn có cảm giác nhanh no hơn, do thế mà bạn có thể giảm cân nhưng không cần phải tính toán hoặc theo dõi sát sao lượng calo từ thực phẩm trong mỗi bữa ăn. Trong một nghiên cứu chỉ ra rằng người thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm cân nhanh hơn gấp 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn giảm ít béo và lượng calo một cách nghiêm ngặt. Quả thật đáng ngạc nhiên đúng không? Ngoài ra thành phần có chủ yếu trong dầu thực vật và mỡ động vật là Triglyceride và hàm lượng chất béo có lợi cho cơ thể HDL cholesterol cũng được cải thiện đáng kể. 

Ăn Keto giúp giảm cân an toàn

Ăn Keto diet ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là do sự thay đổi trong quá trình chuyển hóa, lượng đường huyết quá cao và sự suy giảm chức năng insulin. Bằng chế độ ăn Keto có thể giúp bạn đốt cháy được lượng mỡ thừa đó, điều này hạn chế tối thiểu nguy cơ gây nên bệnh tiểu đường, tiền tiểu đường và các hội chứng chuyển hóa.

Ăn keto diet ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu về chế độ ăn Keto là gì, người ta chỉ ra rằng chế độ ăn này có thể tăng độ nhạy insulin lên đến khoảng 75%. Chính vì vậy mà người thực hiện chế độ Keto có thể giảm đến 11,1kg so với chỉ 6,9kg của nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Đây là việc vô cùng quan trọng cho mối quan hệ giữa cân nặng và tiểu đường tuýp 2. Không chỉ vậy, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm hoặc ngừng hẳn các thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm người tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate.

Ketosis hỗ trợ điều trị rối loạn các chức năng của não

Não chúng ta cần một lượng glucose vì nhiều phần của não chỉ có thể đốt cháy mỗi loại đường này. Đó là lý do tại sao bạn thấy gan lại sản xuất glucose từ protein nếu bạn không ăn bất kỳ loại carbohydrate nào khác. Tuy nhiên thì một phần lớn của não bộ cũng có thể đốt cháy ketone, điều này được hình thành khi cơn đói xuất hiện hoặc lượng carbohydrate nạp vào cơ thể rất thấp. Theo mình tìm hiểu thì thấy hơn 50% trẻ em khi thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm đến hơn một nửa số cơn động kinh và khoảng 16% đã chấm dứt hoàn toàn chấm dứt căn bệnh này. Bên cạnh đó bữa ăn theo thực đơn Keto còn có tác động đối với một số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.

Ăn keto hỗ trợ điều trị rối laonj chức năng não

Thực đơn ăn Keto trong 7 ngày

Thứ Hai

Bữa sáng: Trứng khuấy đơn giản (cung cấp 3gr carb)

Bữa trưa: Salad cá ngừ cuốn trong cải collard (cung cấp 23gr carb)

Bữa tối: Ức gà xào với ớt chuông, bí ngòi, phô mai Parmesan và whipping cream (cung cấp 13gr carb)

Đồ ăn nhẹ: Sốt Guacamole được làm từ bơ xay nhuyễn, có thể kèm cà chua, hành tây hay ớt chuông kèm với một cốc củ cải thái lát (cung cấp 10gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 49gr

Thứ Ba

Bữa sáng: 2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất trộn với dầu olive và phô mai Feta (cung cấp 17gr carb)

Bữa trưa: Bánh sandwich làm từ súp lơ, kẹp trứng và phô mai Cheddar (cung cấp 8gr carb)

Bữa tối: Đùi gà nướng ăn kèm củ cải đường, rau mùi và rau chân vịt (cung cấp 8gr carb)

Đồ ăn nhẹ: 28gr thịt bò khô và một thanh phô mai que chiên (cung cấp 1gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 34gr

 

Thứ Tư

Bữa sáng: Bánh muffin làm từ bột hạnh nhân và quả việt quất (cung cấp 8gr carb)

Bữa trưa: Bí xanh cuộn ức gà sốt cà chua (cung cấp 14gr carb)

Bữa tối: Cơm chiên làm bằng súp lơ (cung cấp 18gr carb)

Đồ ăn nhẹ: 140gr phô mai Cottage (cung cấp 5gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 45gr

Thứ Năm

Bữa sáng: Salad đậu phụ với ớt chuông xào và quả bơ (cung cấp 20gr carbs)

Bữa trưa: Gà hầm cà chua và ớt cay (cung cấp 14gr carbs)

Bữa tối: Thịt gà tây xào rau cuộn trong vỏ làm bằng phô mai Monterey Jack nướng (cung cấp 7gr carb)

Đồ ăn nhẹ: 28gr quả óc chó và 1 cốc quả mâm xôi (cung cấp 8gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 49gr

Thứ Sáu

 

 

Bữa sáng: Smoothie nước cốt dừa, quả bơ, bột cacao, dầu MCT và anh đào chua (cung cấp 14gr carb)

Bữa trưa: Salad cà chua, quả bơ và phô mai dê ăn kèm với thịt gà nướng (cung cấp 20gr carb)

Bữa tối: Xúc xích gà và bí ngòi xào (cung cấp 11gr carb)

Đồ ăn nhẹ: Một cốc mì làm từ bí ngòi bào sợi với dầu olive (cung cấp 3gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 48gr

Thứ Bảy

Bữa sáng: 2 quả trứng ốp ăn kèm với salad ớt chuông, hành tây và quả bơ (cung cấp 20gr carb)

Bữa trưa: Salad thịt bò xào, rau chân vịt, cà chua và phô mai trắng (cung cấp 5gr carb)

Bữa tối: Salad cà tím, cà chua cherry và phô mai Mozzerella ăn cùng với sườn nướng (cung cấp 6gr carb)

Đồ ăn nhẹ: 8 thân cần tây (dài khoảng 8cm) chấm với 2 thìa canh (30ml) kem phô mai (cung cấp 7gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 38gr

Chủ nhật

Bữa sáng: Trứng trộn thịt xông khói và cà chua khô nướng (cung cấp 3gr carb)

Bữa trưa: Tôm xào ớt chuông và hành tây (cung cấp 17gr carb)

Bữa tối: Bông cải xanh xào sốt Tahini ăn cùng với đùi gà nướng (cung cấp 11gr carb)

Đồ ăn nhẹ: Bánh phúc bồn tử xay nhuyễn với cacao, vani và dầu dừa để lạnh (cung cấp 8gr carb)

Tổng lượng carb trong ngày: 39gr

 

 

 

Tin tức khác